Le Sables d'Olonne è una città portuale in Francia, la prefettura dell'omonimo distretto. L'insediamento sulla costa dell'Oceano Atlantico fu fondato nel 1218 dal trovatore Savari de Moleon. Residenti impegnati nell'estrazione del merluzzo. La popolazione della città nel 2016 era di 15.000 persone.
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