Le Sables d'Olonne ist eine Hafenstadt in Frankreich, der Präfektur des gleichnamigen Bezirks. Die Siedlung an der Atlantikküste wurde 1218 vom Troubadour Savari de Moleon gegründet. Bewohner, die an der Gewinnung von Kabeljau beteiligt sind. Die Bevölkerung der Stadt im Jahr 2016 betrug 15.000 Menschen.